En El Obrador De Goya seguimos dando pasos firmes en nuestra evolución como marca, con el mismo propósito que nos acompaña desde hace más de 60 años: Llevar la mejor panadería y pastelería artesanal a cada vez más personas y espacios. En esta línea, hemos desarrollado una división especializada para el canal HORECA, dirigida a hoteles, restaurantes y cafeterías que buscan calidad, fiabilidad y un socio artesanal de largo recorrido. Nuestra propuesta nace para trasladar al ámbito profesional todo el saber hacer que define a El Obrador De Goya, combinando tradición, innovación y una visión empresarial orientada al crecimiento ordenado y sostenible.
Somos mucho más que un proveedor: Somos tu socio artesanal HORECA
No creemos en un modelo basado únicamente en el suministro de producto. En El Obrador De Goya HORECA apostamos por un modelo relacional, en el que acompañamos a cada cliente profesional en la optimización de su oferta.
Trabajamos junto a hoteles, restaurantes y cafeterías para:
- Definir el surtido más adecuado
- Optimizar procesos y rotaciones
- Desarrollar propuestas diferenciadoras
- Construir relaciones estables, rentables y duraderas
Nuestro objetivo es convertirnos en un aliado estratégico, no en un simple proveedor.
Un obrador central preparado para crecer contigo
Para dar soporte a esta división profesional, hemos reforzado nuestro obrador central en Getafe (Madrid), una instalación de más de 3.000 m², equipada con tecnología de última generación y diseñada para escalar producción sin perder la esencia artesanal. Desde nuestro obrador elaboramos a diario:
- Más de 4.500 piezas de bollería
- 120 tartas
- Más de 120 Kg. de pastelería artesanal
Nuestra capacidad productiva permite un incremento de hasta el 80% sin alterar procesos, recetas ni la filosofía que nos caracteriza
Catálogo completo para el canal HORECA
Los clientes profesionales de El Obrador De Goya tienen acceso a todo nuestro catálogo artesanal, adaptado a las necesidades del canal hostelería:
Panadería y pastelería artesanal
- Bollería artesanal
- Tartas clásicas y tartas de autor
- Pastelería tradicional y creativa
- Panes artesanos
- Línea completa de panadería salada
Durante 2025 nuestra división profesional ha comercializado:
- 87.000 unidades de pastelería
- 363.000 piezas de bollería
- 31.000 referencias de panadería salada
- Más de 3.400 cajas distribuidas
Actualmente trabajamos con cerca de 100 clientes HORECA y nos hemos marcado como objetivo incorporar 50 nuevos operadores en 2026, con un crecimiento estimado del 25%
Tradición, innovación y productos icónicos
Nuestra propuesta se apoya en un equilibrio muy definido entre recetas históricas y tendencias actuales. Entre nuestras referencias más reconocidas destacan las Goyitas, una bollería premium personalizable, además de las campañas estacionales (San Valentín, Día del Padre, San Isidro, Día de la Madre, Todos los Santos, Almudena y Navidad), incorporando productos nuevos o reinterpretaciones contemporáneas de recetas tradicionales.
Productos a medida para tu negocio
Uno de los grandes valores diferenciales de El Obrador De Goya HORECA es la personalización de producto. Trabajamos de forma conjunta con cada cliente para adaptar:
- Recetas
- Tamaños y formatos
- Acabados y presentaciones
- Gramajes
- Propuestas exclusivas
Desarrollamos productos a medida para cartas propias, lanzamientos especiales, acciones promocionales o conceptos únicos, siempre manteniendo la calidad artesanal que nos define.
El Obrador De Goya HORECA: experiencia, capacidad y compromiso
Con más de seis décadas de trayectoria, una red de 29 establecimientos bajo el concepto Bakery Coffee y un obrador central preparado para crecer, El Obrador De Goya se posiciona como un partner artesanal de referencia para el canal HORECA.
Si buscas un proveedor fiable, flexible y con visión a largo plazo, estaremos encantados de acompañarte.
¿Hablamos?
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Puedes rellenar el formulario adjunto o si lo prefieres, enviarnos un email a:
horeca@obradordegoya.com
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