Centros comerciales: visibilidad, flujo constante y crecimiento

La gran ventaja de estar en centros y parques comerciales es estar donde se concentra un flujo real de consumidores

Estos espacios ofrecen un tráfico peatonal elevado y constante a diario, algo especialmente valioso para un concepto como el nuestro, basado en bollería fresca y en una experiencia de bakery coffee ideal tanto en momentos de consumo impulsivo como en pausas programadas del día.

Estos espacios suelen presentar altos niveles de ocupación y una evolución positiva de las afluencias, lo que genera un entorno comercial bastante previsible. Esto permite que cada establecimiento trabaje con un flujo sostenido de clientes muy diverso: familias, profesionales que trabajan en la zona o personas que aprovechan su visita al centro para disfrutar de una propuesta gastronómica de calidad.

Un ejemplo muy claro es nuestro local de lslazul. De hecho, fue el primer establecimiento de la cadena y, con el paso de los años ha funcionado tan bien que recientemente hemos decidido trasladarlo a un espacio más grande y con mayor visibilidad dentro del propio centro comercial. Era una forma natural de acompañar el crecimiento del negocio y reforzar la presencia de la marca en un entorno que siempre nos ha dado muy buenos resultados.

Además, compartir espacio con marcas complementarias de retail y restauración favorece el tráfico cruzado y crea un ecosistema comercial muy activo. Por último, destacar que la infraestructura de estos complejos -aparcamiento, seguridad o accesibilidad- facilita mucho la operativa diaria y nos permite crecer en ubicaciones con un alto potencial.

Planes de expansión

La presencia en centros y parques comerciales forma parte de manera natural de nuestros planes de expansión. No es el único tipo de ubicación que contemplamos, pero sí representa un eje importante dentro de nuestra estrategia de crecimiento, porque encaja muy bien con el modelo de negocio de la marca.

Nuestro concepto de bakery coffee funciona especialmente bien en entornos con un flujo constante de visitantes, donde el cliente puede disfrutar tanto de un consumo rápido como de una pausa más tranquila durante su jornada de compras, trabajo u ocio. Estos espacios reúnen precisamente esas condiciones: concentran tráfico, ofrecen una gran visibilidad para la marca y permiten conectar con públicos muy diversos.

Una combinación atractiva de retail, restauración y ocio

Por eso, cuando analizamos nuevas aperturas, solemos estudiar con especial atención aquellos centros comerciales que presentan buenas cifras de afluencia, una oferta comercial equilibrada y una ubicación estratégica dentro de su área de influencia. Nos interesa especialmente formar parte de complejos consolidados, donde exista una combinación atractiva de retail, restauración y ocio.

Estrategia flexible

Al mismo tiempo, mantenemos una estrategia flexible. No buscamos crecer únicamente en centros comerciales, sino combinar estas ubicaciones con locales a pie de calle en zonas urbanas con alta actividad.

Esa combinación nos permite diversificar el riesgo, ampliar el alcance de la marca y adaptarnos mejor a las particularidades de cada ciudad.