Historias para Llevar

El Obrador De Goya: de homenaje familiar a franquicia de éxito nacional

Luis Merino y Ruth Murillo, fundadores de El Obrador De Goya han compartido su historia empresarial en el podcast ‘Historias para Llevar’, en una entrevista conducida por la responsable de Comunicación de Envapro, Elena Patiño

Lo que comenzó como un homenaje a la abuela de Luis, la emprendedora Goya, se ha convertido, en poco más de una década, en una de las cadenas de panaderías y cafeterías más reconocidas de Madrid y en plena expansión por el resto de España. Con una facturación de 11 millones de euros en 2023, El Obrador De Goya cuenta actualmente con 27 locales (cinco propios y 22 franquiciados) y un modelo de negocio que fusiona tradición, diseño y una oferta innovadora.
“Goya fue una mujer incansable y pionera. Abrió el primer obrador con mi abuelo Tomás cuando no era habitual ver mujeres empresarias”, recuerda Luis Merino durante la entrevista.